به گزارش روابط عمومی رسانه ملی، برنامه «ایران» هیسپان تی وی مستندی گزارشی است که هر هفته با معرفی جاذبه‌های فرهنگی، تاریخی و باستانی و جغرافیایی شهرهای ایران تلاش دارد تا دریچه‌ای نوین را به دیدگان مخاطب‎های برنامه خود بگشاید. برنامه «ایران» این هفته با گزارشگری شیما کاظمی، غذاهای سنتی و صنایع دستی در شهرستان خواف را معرفی می‎کند. شهرستان خواف در جنوب مشهد واقع شده است، هنرهای دستی و مشاغل سنتی در آن رواج بسیاری دارد از جمله قالیبافی، آهنگری، نمد مالی، نخ تابی، خراطی، نجاری، مسگری و ساخت سازهای سنتی. همچنین قلور ترش، قلور بشیر، ارزن پلو (گاورس پلو)، گرماست، اشکنه خنجک، شیربرنج و توگی بشیر از چمله غذاهای محلی شهرستان خواف است که در برنامه «ایران» بدان‎ها پرداخته می‌شود. برنامه «ایران» روزهای یکشنبه ساعت 7:30 به وقت تهران پخش می‌شود و تکرار آن در ساعات 13 و 18:30 همان روز و روز دوشنبه ساعت 4، 6:30و 11:30 روی آنتن می‎رود.