مستند «شکوفه‌های زیتون» سرنوشت چندین هنرمند و نخبه فرهنگی اهل آمریکا و اروپا را که یهودی و مسیحی و از حامیان فلسطین هستند، روایت کرده است.

به گزارش روابط عمومی رسانه ملی، این مستند به کارگردانی مجتبی لطفی کرامتی محصول شبکه سحر است و از کانال آذری این شبکه  پخش می‌شود.

فصل دوم این مستند در 25 دقیقه تصویرگر قساوت در به شهادت رساندن «ویتوریو آریگونی» نویسنده ایتالیایی راوی جنگ 22 روزه است.

مجموعه مستند «شکوفه‌های زیتون» روز سه شنبه 14 اردیبهشت ساعت 17:00 به وقت تهران با تهیه کنندگی راحله صابری آبکوهی و نویسندگی الهه خانی از کانال آذری شبکه سحر پخش می‌شود.

توحید یعقوب زاده مدیریت دوبلاژ این مستند به زبان آذری را به عهده داشته است.